Descripción
La carne de conejo es uno de los ingredientes más eficaces para llevar una dieta sana, variada y equilibrada, debido a la calidad nutricional de esta carne. Es una de las carnes con menor contenido de grasa, cardiosaludable y rica en proteínas de alto valor biológico.
Además, la carne de conejo es un alimento tradicional en la cocina mediterránea, con platos típicos como el Conejo a la ampurdanesa, conejo a la cazuela o al ajillo.
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